FLEX POWER 飛跑健康世界

小編是電視兒童，平常最喜歡看的節目是「黃金傳說」，尤其是大胃王辣妹曾根。

辣妹曾根的纖瘦體型跟她永遠高漲的食慾簡直讓小編羨慕到不行。

是說辣妹曾根不管吃什麼，看起來都超好吃的。

説到吃，大家都知道瘦的不二法門就是「少吃多動」，不過像辣妹曾根這樣的吃法，還能保持纖細的身材，恐怕傳統的減肥概念很難解釋。

在減重概念上，多動是正確的，少吃可就不一定了。

過去醫學上認為肥胖是由於脂肪量攝取過多，在減肥的課題上，往往會鼓勵想要減肥的人降低脂肪及碳水化合物的攝取量。不過，新的醫學研究發現，其實「發炎」才是導致肥胖的真正關鍵。

 有人以西方醫學的減重理論來減肥，有人卻深信中醫理論在減重上來的較西醫溫和有效率。西醫與中醫對於肥胖概念的解釋雖然不盡相同，但深入了解後還是可以發現兩者有著異曲同工之妙。

以下小編位各位讀者節錄了尼可拉斯.裴禮康博士所著的《14天減重武器—抗炎飲食》，與吳清忠先生的《人體使用手冊》兩本書中，對於肥胖概念的闡述，兩種立論都很顛覆傳統的肥胖觀念，想要減重的朋友們不妨參考看看喔。

首先，裴禮康博士對肥胖現象的論點如下 :

1.慢性、不明顯的發炎症狀除了會造成老化以及與老化息息相關的疾病外，同時也是身體產生多餘脂肪、不受控制的食慾、糖尿病和無法甩掉體重的罪魁禍首。

2.減重的真諦在於學習認識並避免可能產生發炎症狀的因素，然後運用天然的方式減緩發炎症狀，進而減去多餘的體脂肪。

3.食物與此類發炎反應息息相關，我們選擇攝取的食物和飲料，是緩和或加劇人體發炎反應的關鍵。

4.過去十年間，科學家們對這群白色的脂肪組織—俗稱的體脂肪的看法完全改觀。它們不再是一群因為貪食而聚積在人體內的死板脂肪細胞，實際上，它們是活性極高的內分泌器官。

5.脂肪會產生荷爾蒙，如同人體其他的胰腺、甲狀腺、副甲狀腺、腎上腺、松果腺、腦垂體、睪丸/卵巢以及其他內分泌系統。我們開始界定體脂肪為一群細胞，會與其他人體器官進行訊息傳遞，而它們之間傳遞的是身體的壞消息。

6.體脂肪本身會控制要儲存的體脂肪量，且會影響我們的食慾、能量消耗和免疫系統。這是由於體脂肪分泌的荷爾蒙—脂肪細胞素 (Adipokines)。脂肪細胞素是一種人體內傳遞訊息的蛋白質，與特定類型的細胞激素相同，這類型的化學傳遞分子會進行致炎作用，脂肪細胞素會導致大範圍、輕微且慢性的發炎反應。

7.當我們過於肥胖時，通常脂肪會取代肌肉。過重或病態肥胖的人，因為長期處於胰島素過多的狀態，所以對於感知胰島素的增減顯得有些鈍化，因為長期習慣處於高胰島素狀態，所以不能馬上感知胰島素的變化，因此無法吸收所需的胺基酸，以維持正常的肌質量。

吳清忠老師對於肥胖的概念則是從氣血能量來出發，認為肥胖不是吃得太多，而是排得太少 :

1.肥胖真正的原因很可能是當身體的血氣能量不夠，沒有足夠的能量能將身體內部的廢物排出體外，這些排不出去的垃圾堆積在身體內部組織的間隙，隨著堆積垃圾的逐漸增加，人就慢慢胖起來。

2.肥胖並不是能量過剩，身體將過多的能量儲存下來；反而是能量不夠，使身體沒有足夠的能量將垃圾排出體外。

3.許多胖子的食量並不多，還是不斷地發胖；許多體型瘦的人，吃再多也不會發胖，這兩種人的胖瘦和他們的食量並沒有直接關係，吃得少的人發胖，吃得多的人反而不發胖，用能量儲存的理論不能解釋這兩者的差異，但是用有沒有能量排出垃圾的理論就很容易解釋這個現象。

4.細胞是身體最底層的組織，每一個細胞都會獨立吸收營養和排泄垃圾，細胞中所排出來的必需隨著體液的流動，經過微血管回到靜脈，再經肝、腎的過濾排出體外。如果其中任何一個環節發生問題，就會造成垃圾無法正常排泄，因而堆在細胞和細胞之間的間隙，隨著時日的增長，垃圾愈來愈多，整個人體的重量和體型都愈來愈大，這些顆粒原來還呈液體狀，慢慢懸浮的小顆粒愈來愈多，體積也愈來愈大，最終形成塊狀的固體。

 發炎跟排毒乍聽之下是兩種截然不同的觀念，但其實細讀一下，就會發現兩者其實還是有些關聯。

綜合以上所述，身體長期處於發炎狀態，血液中的胰島素敏感度就會下降，造成脂肪在體內堆積，造成一連串疾病，脂肪內的荷爾蒙持續刺激人體製造氧化物質，又沒有足夠能量將其代謝，久而久之，體重沒減掉，反而減出一堆病來。

如果你還在以節食，或是只吃低脂飲食來減肥，可能會發現效率其實並沒有那麼好，因為脂肪不僅只是燃料，還是合成腦細胞的重要原料，若飲食中的脂肪攝取量過低，身體就會長期處在發炎狀態，既無法提高新陳代謝率，也無法有效消耗體內多餘熱量，相當沒有效率。燃料不夠，血氣運行的動力也不夠，廢物無法代謝就會囤積在體內，形成一個減重的惡性循環，實在得不償失。

其實，不管是就中醫還是西醫觀點來看，肥胖嚴重影響健康都是不爭的事實，當體內脂肪聚集愈多，健康就會每下愈況，而過多的體脂肪有極大的可能會形成腫瘤，引發所有器官組織的問題，真的不能等閒視之。

不過，節食減重若只是一味排斥脂肪，不但會使腦筋變鈍，也會加速老化，毛髮無光、形銷骨立的瘦，跟肥胖一樣不健康。更何況，「吃」是一件很愉快的事情，只要有足夠的運動量，在享「瘦」的同時，應該也要致力於追求，吃得營養、吃得美味、吃得飽。