第一項,我們談了產地,
知道在不同的國家,因為生活水準、法規要求的不同,
而會有不一樣的成本結構,
再加上運費、關稅,這些都是墊高成本的主要因素。
所以,我們可以得到結論---在美國、日本生產的保健食品就一定品質保證嗎?
錯!
要知道,任何國家都會有優良、跟不良的廠商,
並非「美國」生產,就一定有品質保證,
在美國生產保健食品的工廠之多,可能是大家沒辦法想像的,
多,自然就有良窳不齊的現象。
為了找尋飛跑二代的生產工廠,我自己跑了美國、加拿大好幾次,
實際上去看生產線,去看他們如何做品管,倉儲管理,原料、成品存放控制,
品管實驗室的儀器設備,工廠是否有通過FDA、cGMP認證,
目前幫哪些客戶生產保健食品等等,
另一項我覺得更重要的,是跟經營者 (老板、總經理等) 的觀念溝通,
做事一絲不苟、態度嚴謹的經營者,工廠自然看起來有條不紊,
也才有辦法滿足我對品質的要求。
那麼,在美國有很糟的生產工廠嗎?
有!
就類似家庭工廠的感覺,裡面就幾條生產線,環境還ok但看起來較不具規模,
把產品交給這個工廠生產,也是可以掛「Made in USA」,
跟消費者強調是美國製造,而且,生產的成本相對來說比較低。
飛跑最後選擇了美國加州的一家「藥廠」,
這裡要特別強調「藥廠」,因為它是製藥的,主力放在「藥品」上,
而不是只做保健食品而已。
它是「藥」廠,領有FDA發的藥證,不是「食品」廠,所以管制更加嚴格,
在cGMP證書上,它領有美國兩大GMP系統的證書,
分別是 NSF 和 Natural Products Association,
一般我接觸到的工廠,都是擇一獲得GMP認證而已,
但它卻同時有兩張證書,
有兩個機構定期在做監督、審查,個人覺得比較能放心;
而且,藥廠它有很多的技術是食品工廠所沒有的,
比方說飛跑魚油使用的腸溶膠囊、錠劑使用的防潮膜衣等等。
人家說:「魔鬼藏在細節裡。」
品質要好,製造工廠的挑選很重要,
這些細節,消費者看不到、也不會知道,
所以我才會說,
我不敢吃別家的保健食品,只敢吃自己做的飛跑。
(待續)
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- Mar 27 Thu 2014 11:51
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