飛跑保健專家 Flex Power

 

葡萄糖胺產品究竟是鹽酸鹽基、硫酸鹽基，還是無鹽基好 ?
這個主題其實之前就有相關類似的討論，不過，之前只有比較鹽酸鹽和硫酸鹽類的差別，

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為何飛跑產品瓶身、包裝及DM上都沒有標示食字號呢 ?

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最近接到很多民眾的來電，問我們什麼是 EE Form 魚油？
這問題由我們來回答實在是有點奇怪，飛跑的魚油是 Free Fat Acid (FFA) form，

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衛生署出來講話了

http://www.fda.gov.tw/faq.aspx?f ... &classifysn=129

一、市售某些魚油軟膠囊產品，其魚油滴在保麗龍上，發現有使保麗龍溶解現象，經查係因魚油中所含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）之「乙基酯」含量較高，而該等成分結構極性與保麗龍類似，因此會與保麗龍產生互溶情形，此為正常現象，並不代表這類油脂含有害物質或對人體有害。

二、 魚油一般由魚原料採取，多使用「煎取」或「煮取」等方式，而以「溶劑萃取」魚油者，在魚油精製過程中經脫酸、脫膠、脫色、脫臭等步驟加工後，產品中之有機溶劑早已不復存在，故魚油溶解保麗龍此一現象，並非有機溶劑所致。

嗯，跟我推斷的結果相同，是乙酯 ester (衛生署用「乙基酯」，是一樣的東西) 和保麗龍 PS起反應的關係。我們衛生署其實還蠻專業的嘛 

在此再度整理一下

 

	濃度	典型含量EPA / DHA	人體消化率(因人而異)	可否溶解保麗龍
TG Form (三酸甘油酯型)	30%	180mg / 120mg	約60%	否
EE Form  (乙基酯型)	50%	300mg/ 200mg	約20%	可
FFA Form (自由脂肪酸型)	60%	360mg / 240mg	不用消化，小腸可直接吸收	否

順便補充一下一般市售魚油 (TG or EE form)在人體內的消化機制

以TG Form的魚油為例 (因為比較大宗，市面上幾乎80%的市售魚油為TG Form)

 

左邊就是TG Form的魚油原本長的樣子，這麼大的結構，小腸是無法吸收的，必須要靠胰臟分解脂肪分解酵素，將三酸甘油酯分解成右邊那樣，這個機制就是一般常說的「消化作用」。

可以看到，TG Form的魚油必須要先消化成自由脂肪酸 Free Fatty Acid (FFA)人體才能吸收。

EE Form乙基酯型式的魚油也是類似，要先經過消化作用，將大乙基脂型式的魚油分解成FFA後，小腸才能吸收。跟TG Form不一樣的是，我們人體對乙基脂的分解率更差，僅達20%。

所以，如果把魚油直接做成FFA Form，是不是就不用經過這個消化作用了呢？

這個就是飛跑魚油最大的特色，全台灣唯一一瓶FFA Form的魚油。

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最近兩天鬧了一個很大的新聞，就是魚油會溶解保麗龍的事件
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100202/17/1zufm.html

很多消費者都打電話來詢問，其實，會不會溶一試便知。

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