俗話說:「一分錢一分貨」

原料,當然是影響成本甚劇的一個因素,

想要降低成本,一定要從原料方面著手。

另一點,是消費者根本就不care廠商用的是什麼原料,

對保健食品稍微懂一點的消費者,頂多也是比比含量,

這個含幾毫克、那個含幾毫克,

以為這樣就是比較了。

舉一個例子,左手邊是碎牛肉 2公斤,

右手邊是菲力牛肉 1公斤 (一隻牛只有約四公斤的里脊肉可被稱為菲力),

所以,2公斤的比較重、比較多,所以比較好?

這種單純用重量來比較,認為比較重的就比較好,

你可能會覺得很可笑,

那麼,對於保健食品的原料,你是否也有類似的認知呢?


以「葉黃素」為例好了,同樣叫做葉黃素,

但是,因為原料製造廠商的不同,生產技術不同、吸收率 (或稱生物利用率) 不同,

成本也有極大的差距。

下列的表格是從「飛跑苜錠」的Q&A的節錄出來的:


單看成本這一項,10、6、1,代表的就是成本上的比率,

若使用FloraGLO Lutein的成本為新台幣1000元,

那麼,使用無品牌的葉黃素,成本就是新台幣100元,相差了10倍,

消費者懂嗎?不懂!


大部分的消費者就只看含量,

「哦~~產品A有葉黃素10mg,產品B也有葉黃素10mg,但A一瓶要上千,B只要三、四百。」

在「反正都一樣」的心理下,就選擇了B,

吃了一段時間後,也只好自己安慰自己 「反正保健食品有吃有保祐」,

事實真的是如此嗎?


這裡必須要說明的是,所謂成本高的原料,通常都有其專利技術,

一、它會讓人體的吸收率較好

二、它會讓人體的利用率較好

營養素一旦被小腸絨毛吸收,開始隨著血液走動全身,

人體的細胞、組織、器官等就會把營養素拿去利用,

發揮它的營養價值。


飛跑全系列產品的原料,都是經過精心挑選過的,

因為原料的好壞,直接影響了產品的好壞:

飛跑魚油,用的不是一般的魚油原料,而是專利小分子魚油,

在吸收率上面跟市面上所有魚油產品做了很大的區格,

用小分子魚油來當作原料,會不會比較貴?那是一定的,而且貴了好幾倍,

要降低飛跑魚油的成本,更換成普通魚油就能大幅降低成本。


再舉一個例子,飛跑牛B錠,主打的成份是牛磺酸和完整B群,

但,裡面有一個毫不起眼的成份,叫「維他命C」,

若是一般的廠商,一定是有加就好,

但我們飛跑做產品的觀念和一般廠商不同,

我們會去思考,即便它只是一個不起眼的副成份,文宣當中鮮少提及,

但,什麼才是『好的維生素C!』

所以,最後我們用了市面上很少見的脂溶性維生素C,

要知道,大部分的維生素C都是水溶性的,

酯化C,算是生技市場新興的一個成份,

強調的是此種維生素C能夠沾附在細胞膜上,也就是能夠儲存在身體中,不易流失,

但,成本上會貴非常多。

飛跑牛B錠,選用了酯化C,因為我們在乎的是如何打造出最好的產品。


保健食品原料的學問實在太多,

以後,可能會一項一項慢慢地把它寫出來,

如何做比較?為何飛跑會選用這個原料等等?

不論如何,消費者一定要有此認知----原料是影響成本的重要因素之一,

一份錢絕對值一份貨,

廠商若想降低成本,從原料著手就對啦 (塑化劑替代起雲劑、食用油混棉籽油、台灣米混泰國米......族繁不勝枚舉)。

 

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