飛跑保健專家 Flex Power

刊登於常春雜誌1月號

最近接到很多民眾的來電，問我們什麼是 EE Form 魚油？

衛生署出來講話了

http://www.fda.gov.tw/faq.aspx?f ... &classifysn=129

一、市售某些魚油軟膠囊產品，其魚油滴在保麗龍上，發現有使保麗龍溶解現象，經查係因魚油中所含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）之「乙基酯」含量較高，而該等成分結構極性與保麗龍類似，因此會與保麗龍產生互溶情形，此為正常現象，並不代表這類油脂含有害物質或對人體有害。

二、 魚油一般由魚原料採取，多使用「煎取」或「煮取」等方式，而以「溶劑萃取」魚油者，在魚油精製過程中經脫酸、脫膠、脫色、脫臭等步驟加工後，產品中之有機溶劑早已不復存在，故魚油溶解保麗龍此一現象，並非有機溶劑所致。

嗯，跟我推斷的結果相同，是乙酯 ester (衛生署用「乙基酯」，是一樣的東西) 和保麗龍 PS起反應的關係。我們衛生署其實還蠻專業的嘛 

在此再度整理一下

最近兩天鬧了一個很大的新聞，就是魚油會溶解保麗龍的事件

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100202/17/1zufm.html

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