俗話說：「一分錢一分貨」
原料，當然是影響成本甚劇的一個因素，
想要降低成本，一定要從原料方面著手。
另一點，是消費者根本就不care廠商用的是什麼原料，
對保健食品稍微懂一點的消費者，頂多也是比比含量，
這個含幾毫克、那個含幾毫克，
以為這樣就是比較了。
舉一個例子，左手邊是碎牛肉 2公斤，
右手邊是菲力牛肉 1公斤 (一隻牛只有約四公斤的里脊肉可被稱為菲力)，
所以，2公斤的比較重、比較多，所以比較好？
這種單純用重量來比較，認為比較重的就比較好，
你可能會覺得很可笑，
那麼，對於保健食品的原料，你是否也有類似的認知呢？
以「葉黃素」為例好了，同樣叫做葉黃素，
但是，因為原料製造廠商的不同，生產技術不同、吸收率 (或稱生物利用率) 不同，
成本也有極大的差距。
下列的表格是從「飛跑苜錠」的Q&A的節錄出來的：
單看成本這一項，10、6、1，代表的就是成本上的比率，
若使用FloraGLO Lutein的成本為新台幣1000元，
那麼，使用無品牌的葉黃素，成本就是新台幣100元，相差了10倍，
消費者懂嗎？不懂！
大部分的消費者就只看含量，
「哦~~產品A有葉黃素10mg，產品B也有葉黃素10mg，但A一瓶要上千，B只要三、四百。」
在「反正都一樣」的心理下，就選擇了B，
吃了一段時間後，也只好自己安慰自己 「反正保健食品有吃有保祐」，
事實真的是如此嗎？
這裡必須要說明的是，所謂成本高的原料，通常都有其專利技術，
一、它會讓人體的吸收率較好
二、它會讓人體的利用率較好
營養素一旦被小腸絨毛吸收，開始隨著血液走動全身，
人體的細胞、組織、器官等就會把營養素拿去利用，
發揮它的營養價值。
飛跑全系列產品的原料，都是經過精心挑選過的，
因為原料的好壞，直接影響了產品的好壞：
飛跑魚油，用的不是一般的魚油原料，而是專利小分子魚油，
在吸收率上面跟市面上所有魚油產品做了很大的區格，
用小分子魚油來當作原料，會不會比較貴？那是一定的，而且貴了好幾倍，
要降低飛跑魚油的成本，更換成普通魚油就能大幅降低成本。
再舉一個例子，飛跑牛B錠，主打的成份是牛磺酸和完整B群，
但，裡面有一個毫不起眼的成份，叫「維他命C」，
若是一般的廠商，一定是有加就好，
但我們飛跑做產品的觀念和一般廠商不同，
我們會去思考，即便它只是一個不起眼的副成份，文宣當中鮮少提及，
但，什麼才是『好的維生素C！』
所以，最後我們用了市面上很少見的脂溶性維生素C，
要知道，大部分的維生素C都是水溶性的，
酯化C，算是生技市場新興的一個成份，
強調的是此種維生素C能夠沾附在細胞膜上，也就是能夠儲存在身體中，不易流失，
但，成本上會貴非常多。
飛跑牛B錠，選用了酯化C，因為我們在乎的是如何打造出最好的產品。
保健食品原料的學問實在太多，
以後，可能會一項一項慢慢地把它寫出來，
如何做比較？為何飛跑會選用這個原料等等？
不論如何，消費者一定要有此認知----原料是影響成本的重要因素之一，
一份錢絕對值一份貨，
廠商若想降低成本，從原料著手就對啦 (塑化劑替代起雲劑、食用油混棉籽油、台灣米混泰國米......族繁不勝枚舉)。
