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作者： 劉文珍 | 國立教育廣播電台 – 2012年4月11日 下午5:29.
雲林縣客家桐花祭－「桐樂客庄，花舞春風」14日豋場，文化處長李明岳表示，全國花期最早的桐花景點就在雲林縣古坑鄉，預計14日桐花將會全面盛開，如天氣穩定花期可維持三週，歡迎全國各地的朋友把握機會，一同賞桐花、喝咖啡、看表演，享受最簡單的幸福。雲林縣客家桐花祭安排了「桐花音樂饗宴」，在桐花雨下聆聽美妙、悠揚的音樂演奏，並有詔安開口獅、廖昭堂布袋戲團等在地藝文團體開幕演出，活動期間並有「漫遊桐花步道－黑咖啡與白桐花對話」，可以一邊喝咖啡一邊體驗日據時代古坑鄉居民為保護咖啡果實不受日曬而種植油桐樹的用心；4月21日在二崙來惠國小活動中心還有音樂祭與詔安客家歌謠表演。仲春時節是油桐花盛開的花季，雲林縣客家桐花祭希望結合純白的桐花與香醇的古坑咖啡，為民眾的生活帶來春天的氣息。

中央社記者林瑞益新竹– 2012年4月10日 下午5:23.
4月份是新竹縣五峰鄉桂竹筍的產季，五峰鄉長葉賢民今天邀請民眾到五峰鄉遊玩，品嚐新鮮的桂竹筍。為推廣「五峰鄉阿力」，五峰鄉公所今天在新竹縣政府舉行記者會，葉賢民等出席。現場展示多樣農特產品。葉賢民表示，泰雅族稱桂竹筍為「A-LI」（阿力），已經將「五峰鄉阿力」申請商標註冊，盼將桂竹筍品牌化，請民眾購買此品牌，才是自然且健康的桂竹筍。主辦單位還請苗栗縣君毅高中餐飲管理科學生將桂竹筍入菜，推出精美的桂竹筍料理，令人食指大動。學生並展示研發的桂竹筍手工餅乾、桂竹筍蛋捲等點心。

自由時報 – 2012年4月10日 上午4:31.
將軍埤南洋櫻花陸續綻放，白河花季不停歇！網友臉書傳花語，三月木棉、四月櫻、五月阿勃勒、六月與七月蓮花開。位於白河與後壁交界的將軍埤，靠近白河廣安里沿岸近來吸引不少民眾駐足拍照，原來是南洋櫻開花了，雖然南洋櫻屬蝶型花科，並非「櫻花」，但狀似滿樹櫻花盛開，不少民眾遠遠看到南洋櫻，誤以為是櫻花綻放。
有民眾將南洋櫻照片PO上網流傳，位於將軍埤附近的永安國小校長賴昭貴更將南洋櫻形容為「白河花季二部曲」。賴昭貴表示，白河花季四部曲包括木棉、南洋櫻、阿勃勒與蓮花，三月間在林初埤的木棉花季結束後，四月就有將軍埤的南洋櫻陸續綻放，阿勃勒則是五月在蓮潭登場，蓮花自六月起在白河蓮鄉各地盛開。白河的木棉花、南洋櫻陸續透過網路、口耳相傳吸引大批遊客，不過有外地遊客反映路很難找、車也不好停，甚至假日出現的流動攤商影響賞花、拍照品質，建議相關單位妥為規劃導覽、休憩空間，讓「白河花季四部曲」成為蓮鄉發展新契機。

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自由時報記者吳為恭／彰化報導 – 2012年4月9日 上午4:23.
天氣乍暖還寒，彰化縣山區的油桐花到了四月初才開始吐出花苞，預估要到四月底才會大幅綻放，比起前兩年的開花進度落後不少，彰化縣文化局因此把今年桐花季的日期往後延至四月二十一日才舉行，比起前年及去年晚了約十天。
油桐花被稱為五月雪，不過，最近十年在氣候暖化的效應下，不到五月，山上的油桐花大都已白花花一片，前兩年大約在四月中就已「白雪紛飛」，由於花期視每年氣候有些差異，文化局從前年開始，邀請民眾擔任護花大使，掌握花期，視情況再決定油桐花季的舉辦日期。彰化縣文化局代局長陳允勇表示，今年共邀請了十六位民眾當護花大使，將各地油桐花開花的情形拍成照片，定期回報給文化局，以便掌握花期。
前年及去年的桐花季分別在四月十一日及四月十日舉行，不過，目前彰化山區的油桐花，開花的不多，大部分含苞待放，比起前兩年，花期往後延了不少，因此文化局決定將今年的桐花季延後，定在四月二十一日至五月六日，在油桐花盛開處設賞花據點及辦理寫真攝影等相關活動。陳允勇指出，彰化縣油桐花樹分布在彰化市東外環、福田社區、一三九縣道公路兩旁、大山牧場及員林鎮百果山、四百崁、藤山園，以及芬園鄉溪頭社區挑水古道、碧山古道、德興社區等地，依目前的開花情況推估，四月底將大肆綻放，民眾屆時前往賞花，必能賞心悅目。

優活健康網記者沈俐萱／綜合報導 2012年4月5日 下午5:10.
脂肪除了是人體主要的儲能形式、熱量提供者之外，食品中的脂肪，有助於脂溶性維生素A、D、E及K的吸收，是人類不可或缺的營養素，但是脂肪攝取過多與不足，都會對健康造成危害，尤其現代人飲食逐漸精緻化，攝取的食品不但多油脂又常缺乏纖維素，長期下來，這些過量的脂肪極容易增加心臟病、肥胖症、高血壓、糖尿病等疾病的罹患風險。
不過在日常生活中應該如何避免脂肪過量攝取？ 澎湖縣衛生局提供幾個可以巧妙避開隱藏大量脂肪的方法給大家，在烹調技巧上，盡量選用低脂產品，選擇脂肪較少的肉類或在烹調時減去外皮及肥肉，烹調方式盡量使用蒸或煮、避免油炸，且減少調味包的使用，增加蔬菜量。在飲食方面，衛生局建議，在喝湯前可先撈掉浮油，炸豬排等食品先去除粉衣再食用，盡量少選焗烤或有奶油乳酪的主菜，可先吃菜、再吃肉，而在點心的選擇方面，酥皮點心、甜甜圈、乳酪、洋芋片、沙茶醬、燒餅 、油炸物等都最好避免。依據衛生署國民營養調查發現，國人普遍對維生素E嚴重攝取不足，因此特別呼籲國人，雖然腰果、核桃、杏仁、花生等堅果種子類食品是富含油脂的食品，人們還是要適量攝取，一天約一湯匙的量，促進身體健康。
澎湖縣衛生局鄭鴻藝局長也呼籲，除減低脂肪攝取外，選擇植物性油脂及魚油等不飽和脂肪則較動物性脂肪及反式脂肪為佳，選購食品時要多留意包裝上的營養標示。同時還要提醒減重者，低脂產品不等於低熱量，若不加以節制，效果也可能適得其反。正確的飲食觀念，配合適量的運動，如此才能遠離心血管疾病，健康久久。

奇摩新聞訊息快遞
溫馨五月天感謝媽媽 義大半價優惠春暖花開五月天，正值出遊踏青好時機，為感謝媽媽辛苦的付出，義大遊樂世界將於5/1-5/13推出媽媽購票半價，只要您預先於官網列印優惠憑證，購票時持官網憑證與相關證明文件，享有購票半價優惠。(此專案需搭1名現場購買全票成人陪同)，原價899元，媽媽半價只要450元。
「義大遊樂世界」園內每日超過70幾場表演活動，除了有耗資4億與德國團隊合作-魔幻馴水師、全台唯一室內投影秀-浮空幻影劇場、令人笑到噴飯搞笑雜耍秀-街頭表演、華麗繽紛遊行-馬戲嘉年華遊行、劇院全新日、夜間表演秀…等，都是婆婆媽媽指定必賞優質表演，此外，為考量到女性朋友擔心中午炎熱大太陽，園區設計以室內館為主，全天候舒適的室內溫度，並強調精緻化服務以城堡列車接駁，讓媽媽玩得開心與盡興，此外，還有全台灣最高摩天輪，高雄、屏東美景、盡收眼底。耗資10億元打造「義大皇家劇院」，2012年也推出全新表演內容-「魔幻旅程」，打造一場華麗歌舞、刺激彈跳特技表演，在浩瀚的宇宙中，帶你夢遊仙境，運用劇院上空的十二星座銀河，帶著婆婆媽媽一起進入夢境去探險。你能想像一般體操用的彈簧床，也能搬上舞台變成表演道具，飛躍空中，帶來特技彈跳表演，此外，還有大型的華麗歌舞表演與呼啦圈特技，投入上百萬打造華麗服裝，每場各30分鐘免付費表演， 寓教娛樂更為女性朋友到樂園必賞表演節目。
義大皇家劇院也在今年推出大型特技與雜技秀-驚奇之旅，媲美太陽馬戲演出，除了有令人讚嘆黑光秀、高柔軟度高空綢吊表演與水鋼特技，此外，還有高達7公尺雙人無限之輪特技演出，並融合大型歌舞秀，為媽媽此生必看表演之一，現在，持樂園門票加購劇院票可享7折優惠、持摩天輪票加購劇院票可享8折優惠，驚奇之旅演出時間為：三、五、六、日晚間08:00，於週六13:00加演一場。為了提供完整的交通服務，前往「義大世界」我們特別規劃三條路線，供您做選擇，開車自一號高速公路南下，進入高雄時轉入國道10號，在仁武交流道下，再右轉經義大二路約5分鐘車程可抵達；如搭高鐵，您可搭乘「義大客運」約20分鐘可直達義大世界；或您亦可選擇統聯客運，北、中到達左營站，車票含樂園門票合購，可享有8折優惠，至左營站再步行三分鐘，轉搭「義大客運」就可直達義大世界，相關接駁資訊請至www.edabus.com.tw查詢。

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中央社 – 2012年3月29日 下午12:21.
原味爆米花因為卡路里低，已經成為廣受歡迎的減肥食物，不過現在有一群科學家聲稱，爆米花的抗氧化量，甚至比水果與蔬菜還要多。英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，又稱為多酚類的抗氧化物具有大量健康益處，因為抗氧化物能幫助打擊會損壞細胞的有害分子。科學家發現爆米花有高濃度的濃縮抗氧化物，因為爆米花只有4%是由水組成，而蔬菜和水果的抗氧化物會被稀釋掉，因為蔬果有高達90%是水分。
研究人員發現1份爆米花有高達300毫克的抗氧化物，是所有水果的近兩倍，每份水果有160毫克的抗氧化物。他們也發現，爆米花的香脆外殼，含有的抗氧化物與纖維濃度最高。美國賓州史克蘭頓大學（University of Scranton）科學家在聖地牙哥的美國化學學會（American Chemical Society）會議上，發表他們的發現。
研究人員文森（Joe Vinson）說：「這些玉米殼應該得到更多尊重，它們是有營養的黃金粒。」但文森警告，大家不能因為爆米花有益處，就放棄每日5蔬果，因為爆米花沒有蔬果含有的重要維他命和營養素。不過他又說，爆米花有許多其他健康益處，聲稱「爆米花會是完美的零食」。他說：「爆米花是唯一100%未加工的全穀物零食。」